So erzeugen wir Milch in Baden-Württemberg

Was wäre ein Stück Erdbeer- oder Zwetschgenkuchen ohne den Klecks frisch geschlagener Sahne? 

Was die Sahne auf dem Kuchen ist, das ist für viele Schülerinnen und Schüler ein Besuch im Kuhstall. Ein Besuch beim Lernort Bauernhof, speziell beim Milchbauern, ist immer einzigartig und bietet den Schülerinnen und Schülern viele Erlebnisse. Beim Melken dabei sein, Tiere füttern, ausmisten, die vielen Gerüche auf dem Bauernhof wahrnehmen, den Hof erkunden und dabei die Landwirtschaft für sich entdecken. Gemeinsames Tun auf dem Bauernhof fördert das Miteinander der Schüler – auch über den Tag hinaus.

Die Milch als Unterrichtsthema steht beispielhaft für gesunde Ernährung. Milch und Milchprodukte bieten aber auch Anlass für Diskussionen rund um Empfindlichkeiten und Allergien. Dazu liegen viele Informationen und Unterrichtsbezüge vor, auf die wir auch auf diesen Seiten gerne verweisen.

Milcherzeugung ist verbunden mit einer sehr hohen Arbeitsbelastung und Verantwortung für die Bauern, und bietet gleichzeitig einen sehr erfüllenden Beruf. Das wird in den Portraits einiger Milchbauern deutlich, die in kurzen Videos erklären, wie sie auf ihrem Hof die Milch erzeugen.  

Neben praktischem Wissen, Fakten und Hintergründen zur Biologie der Rinder, zur Milcherzeugung und Vermarktung in Baden-Württemberg finden Sie in den folgenden Abschnitten Themen und Anregungen, wie Sie mit Ihrer Klasse die Ziele der neuen Bildungspläne in Klasse 5 & 6 erreichen können. Die Materialien bieten auch Ansatzpunkte, um die Leitperspektiven Verbraucherbildung und BNE – Bildung für nachhaltige Entwicklung umzusetzen.

Thema Milcherzeugung

 

So erzeugen wir Obst in Ba-Wü

 

Schule und Obst – das passt gut zusammen.

Gerade bei Obst legen wir als Konsumenten besonderen Wert darauf, dass es frisch ist und aus der Region stammt.

Wir vom Lernort Bauernhof in Baden-Württemberg sind überzeugt, dass die Erlebnisse in der Natur und in der Landwirtschaft, die der Lernort Bauernhof auch beim Thema Obst bietet, ganz wichtig sind. Für die Schülerinnen und Schüler persönlich, und auch für das Miteinander in der Klasse. Diese Erfahrungen draußen sind durch den Unterricht im Klassenzimmer kaum zu ersetzen.

Schüler können auf dem Obsthof im Frühjahr den Blütenreichtum erleben, im Sommer Beeren pflücken und Pflanzen bestimmen. Im Herbst Äpfel ernten und frischen Apfelsaft pressen.

Wir haben nicht nur die gesunde Ernährung im Blick, sondern wollen auch zeigen, wie es in der Praxis im Obstbaubetrieb zugeht. Denn zwischen dem Austrieb der ersten Knospen und der Ernte der reifen Äpfel gibt es das ganze Jahr über viel zu tun in der Obstanlage.

Neben praktischem Wissen, Fakten und Hintergründen zum Obstbau und zur Vermarktung, finden Sie bei unseren neuen Materialien auch Themen und Anregungen, wie Sie mit Ihrer Klasse die Ziele der neuen Bildungspläne in Klasse 5 & 6 erreichen können.

So bekommen Sie auch konkrete Ansatzpunkte, um die Leitperspektiven Verbraucherbildung und BNE – Bildung für nachhaltige Entwicklung umzusetzen.

Thema Obstanbau

 

So erzeugen wir Getreide in Ba-Wü

Das Müsli am Morgen, die Brezel „to go“ oder die Spätzle zu Mittag - täglich haben wir Lebensmittel aus Getreide auf dem Tisch – oder in der Hand. Oftmals stammt das Getreide von Höfen aus der Region. Die Landwirte in Baden-Württemberg stehen mit ihrer Arbeit für die Produktqualität und für die schonende Nutzung von Boden, Wasser und Klima.

Wie Sie am Thema Getreide die Ziele der neuen Bildungspläne in Klasse 5 & 6 erreichen können und welche Erlebnisse und Kompetenzen Ihre Schülerinnen und Schüler vom Lernort Bauernhof mitnehmen können, erfahren Sie auf den weiteren Seiten

Thema Getreideanbau

 

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