Zahlen, Fakten, Hintergründe |
Familie Kitt produziert nach den Richtlinien der „Integrierten Produktion“. Bernhard Kitt erklärt in dem Video, wie das in der Praxis läuft.
Obstbäuerin Barbara Mayer in Wahlwies am Bodensee hat den Hof ihrer Eltern auf ökologische Wirtschaftsweise umgestellt. Dabei spielt ein gesunder Boden eine wichtige Rolle. Chemisch-synthetische Hilfsmittel für die Düngung und für den Pflanzenschutz sind nicht erlaubt.
2. Anbaudaten, Anbau-Entwicklung, Verwendung und Obstanbau nach Regionen
3. Qualitätsnormen und Vermarktung
Im Hinblick auf die Qualitätsnormen und die Vermarktung spielen Lagerung und Logistik eine große Rolle.
Wenn der "fertige Apfel" auf dem Baum hängt, ist die Aufgabe des Landwirtes noch lange nicht vorbei...
Herr Kitt vom Obsthof Kitt erläutert im folgenden Video was es hierbei alles zu beachten gilt.
4. Von der Blüte zur Frucht - Der Apfel aus Sicht des Biologen
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