Betriebsportrait Familie Rinderknecht, Oberjettingen (Kreis Böblingen) |
Unser Hof liegt im oberen Gäu, im Landkreis Böblingen zwischen Herrenberg und Calw. Wir bewirtschaften einen typischen landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb mit Ackerbau, Grünlandwirtschaft und Milchviehhaltung. Seit einigen Jahren halten wir Hühner im „Hühnermobil“. Die Direktvermarktung der Eier, Milch, Nudeln und Kartoffeln kommt bei den Kunden gut an.
Betriebsleiter ist Ingwart Rinderknecht, der mit Ehefrau Christa, einem Angestellten (zu 80%) und einem Azubi den Hof bewirtschaften. Je nach anfallenden Arbeiten beschäftigen wir weitere Teilzeitarbeitskräfte.
Wir bewirtschaften derzeit 47 Hektar Wiesen und Weiden sowie insgesamt 118 Hektar Ackerland. Auf ca. der Hälfte der Ackerfläche bauen wir Getreide an. Winterweizen ist dabei die Hauptfrucht neben Dinkel, Wintergerste und Sommergerste (Braugerste). Seit einigen Jahren bauen wir auch Futtererbsen auf ca. 6 Hektar an, die vorwiegend als Futter für die Kühe und für die Hühner dienen. Auch die Luzerne dient als Futterpflanze. Erbsen und Luzerne sind gut für den Boden und versorgen den Boden mit natürlichem Stickstoffdünger. Leguminosen wie Erbsen und Luzerne nehmen Stcikstoff aus der Luft auf und geben ihn teilweise wieder an den Boden ab. In kleinerem Umfang bauen wir Miscanthus, Kartoffeln und Kleegras an.
Im Kuhstall stehen 70 Kühe der Rasse Fleckvieh, die täglich zwei Mal gemolken werden. Die weibliche Nachzucht dient einerseits zur Bestandserhaltung im Kuhstall, einige Rinder werden beim örtlichen Metzger geschlachtet. Die Tiere stehen im Laufstall zum Teil auf Stroh in einem Festmiststall, zum Teil auf Spaltenböden.
Mit dem Mist und der Gülle düngen wir unsere Felder und das Grünland.
So verwerten wir das angebaute Getreide:
Das meiste Getreide wird an den Landhandel verkauft. Die Menge und eine Preiserwartung werden bereits zur Saat vorvereinbart. Aus dem Weizen und Dinkel wird Mehl zum Brotbacken gemahlen. Der „Ausputz“, das heißt Bruchkörner und kleine Körner, wird geschrotet und dient als Futter für die Hühner, für die Kühe und Jungrinder.
Die Braugerste liefern wir an den Landhandel oder an eine Mälzerei zur Malzherstellung.
Unsere Hühner bekommen eigenes Getreide und regionales, gentechnikfreies Futter. Die Eier verkaufen wir direkt in sogenannten Regiomaten. Das sind Verkaufsautomaten, die in Jettingen aufgestellt sind.
Unser Landwirtschaftsbetrieb nach Zahlen und Fakten
Gemischtbetrieb
Standort: 71131 Jettingen,
Höhenlage: 550 - 620 m ü. NN
Durchschnittliche Jahresniederschläge: 750 mm
Bodenart: Muschelkalk Unterlage mit Lehmigem Ton
Bodenpunkte: 25-55
Betriebsfläche: ca 175 ha landwirtschaftlich genutzte Fläche
Tierhaltung: 70 Milchkühe plus weibliche Nachzucht, insgesamt ca. 140 Stück)
450 Legehennen
Fütterung: Getreide, Mais- Grassilage, Heu, Erbsen
Direktvermarktung: Kartoffeln, Eier, Nudeln, Apfelsaft, Milch
Anfahrt und Kontakt - siehe Link zu LOB-BW.de
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